Грэпплинг — это спортивное единоборство, объединяющее борцовскую технику из разных видов борьбы (дзюдо, самбо, бразильское джиу-джитсу, вольная борьба) с упором на захваты, броски и борьбу в партере без использования ударов.

Главная цель — заставить соперника сдаться с помощью болевого или удушающего приема. Особенности грэпплинга: полное отсутствие ударов руками, ногами и локтями.

Акцент на контроль соперника и проведение приемов на земле (в партере). Минимум ограничений на болевые и удушающие приемы. Борьба ведется в обтягивающей одежде (шортах и рашгарде), без традиционного кимоно, что усложняет захваты. Запрещается осуществлять захваты за одежду.